Abgesehen davon dass Kuhmilch-Produkte im ersten Lebensjahr vermieden werden sollte, ist Quark aus zwei weiteren Gründen für Babys nicht zu empfehlen:
1. der hohe Eiweißgehalt belastet die kleinen Nieren zu sehr
2. Quark ist ein Rohmilch-Produkt und kann Säuglingsbotulismus auslösen